在统信UOS桌面版中设置默认软件，通常涉及以下几个步骤：

确认软件已安装

打开终端（Ctrl+Alt+T）。

使用命令 `dpkg -l | grep <软件名>` 来检查软件是否已经安装。例如，要检查是否已安装OpenSSH客户端，可以执行 `dpkg -l | grep openssh`。

安装软件

如果软件未安装，使用 `sudo apt install -y <软件包名>` 命令进行安装。例如，要安装OpenSSH客户端、服务器和SFTP服务器，可以执行 `sudo apt install -y openssh-client openssh-server openssh-sftp-server`。

设置默认软件

对于某些软件，可以通过统信UOS的界面进行默认软件设置。例如，在“设置”或“首选项”中找到“默认应用程序”或“软件中心”选项，然后选择所需的软件作为默认程序。

对于命令行工具，可以通过更新系统的包管理器配置文件来设置默认软件。例如，要设置OpenSSH为默认的SSH客户端，可以编辑 `/etc/apt/preferences.d/default-ssh` 文件，添加以下内容：

```

Package: openssh-client

Pin: release o=Ubuntu

Pin-Priority: 1001

```

另外，可以通过创建或编辑 `/etc/xdg/autostart/` 目录下的启动脚本来设置默认软件。例如，要设置某个程序在系统启动时自动运行，可以创建一个启动脚本文件，如 `my-startup.desktop`，并添加以下内容：

```

[Desktop Entry]

Type=Application

Exec=/path/to/my-program

Hidden=false

NoDisplay=false

X-GNOME-Autostart-enabled=true

Name=My Program

Comment=Start My Program at startup

```

验证设置

安装或设置完成后，重新启动系统或相关服务，然后验证默认软件是否已正确设置。例如，要验证OpenSSH服务是否已设置为开机自启，可以执行 `systemctl status ssh` 命令。

请注意，具体的设置步骤可能因统信UOS版本的不同而有所差异。如果上述方法不适用，建议查阅统信UOS的官方文档或寻求社区支持以获取更详细的指导。