组态软件通过以下几种方式进行控制：

上位机控制

上位机的组态软件可以执行一定的控制动作，脚本编写更容易，并且可以方便地执行涉及多个设备以及关系数据库或其他数据的控制动作，能充分发挥自身系统的优势。

实时数据库和设备窗口

组态软件通过实时数据库记录和显示数据，并通过设备窗口连接各种硬件设备。用户可以通过组态软件对设备进行启停、参数调整、模式切换等操作，实现对设备或系统的远程控制。

组态图

组态软件通过绘制组态图来进行设备或系统的控制。操作控制可以通过组态图进行设备启停、参数调整、模式切换等操作，实现对设备或系统的远程控制。

控制策略软件

组态软件中的控制策略软件（如Control Builder）用于组态控制器、I/O卡件、控制回路等，并通过Control Builder进行设备地址分配和组态。控制策略软件可以与ERDB数据库相连，实现监视和控制。

硬件配置

组态软件允许在硬件连接之前进行控制器的组态，通过组态控制器占位符可以离线完成大部分的硬件组态。连接控制器后，可以将其分配给占位符，系统上电后，所有连接的控制器都会被检测到，并作为停用控制器列举在DeltaV Explorer中。

操作员站和应用站

组态软件可以创建操作员站和应用站，设置操作员站的报警和使能系统硬件报警，使能该网络节点的冗余功能。操作员站的设置包括IP地址、网卡地址等，需要确保所有电脑加入工作组，并在同一个域中。

综上所述，组态软件通过上位机控制、实时数据库和设备窗口、组态图、控制策略软件、硬件配置以及操作员站和应用站等多种方式来实现对设备和系统的控制。这些方法提供了灵活多样的组态方式，简化了用户开发界面和使用方法，解决了控制系统的通用性问题。