要在Linux系统中打开date软件，请按照以下步骤操作：

1. 打开终端：您可以通过按下`Ctrl` + `Alt` + `T`快捷键或在应用程序菜单中搜索“终端”来打开终端。

2. 输入命令：在终端中输入`date`并按下回车键。这将显示当前的日期和时间。

3. 您可以使用各种选项和参数来定制输出，例如：

显示当前日期：`date +%Y-%m-%d`

显示当前时间：`date +%T`

设置日期和时间：`date -s "2022-01-01 12:00:00"`

显示当前时区：`date +%Z`

显示系统启动时间：`uptime -s`

请注意，更改日期和时间需要root权限，因此您可能需要使用`sudo`命令来执行某些操作，例如：`sudo date -s "2022-01-01 12:00:00"`。