编辑JPG文档，你可以选择多种软件，具体取决于你的需求和技能水平。以下是一些常用的编辑软件：

Adobe Photoshop：

这是最广泛使用的图像编辑软件，提供了丰富的编辑工具和功能，包括调整色彩、对比度、大小、压缩率等。它也支持批量处理和图像格式转换。

GIMP：

这是一个免费的开源图像编辑软件，功能类似于Photoshop，支持多种文件格式，包括JPG。它适用于图像处理、修复、调整和合成。

CorelDRAW：

这是一款矢量绘图软件，支持JPG文件的导入和编辑，同时也可以创建矢量图形并导出为JPG格式。它适用于制作图标、商标、海报等。

Inkscape：

这是另一个免费的开源矢量图形编辑软件，类似于CorelDRAW，支持导入和编辑JPG文件，并提供丰富的插图和设计工具。

Paint.NET：

这是一个简单易用的图像和照片编辑软件，适合初学者和非专业用户。它支持基本的编辑操作，如剪切、旋转、调整亮度对比度等。

系统自带的画图：

这是Windows系统自带的简单图像编辑工具，可以用来快速编辑JPG文件，如添加文字、调整大小等。

ACDSee：

这是一款流行的图像查看和编辑软件，也支持JPG文件的编辑和转换。

Photoshop Express：

这是Photoshop的简化版，提供基本的图像编辑功能，适合快速编辑和分享照片。

GIMP 2：

这是GIMP的更新版本，提供了更多高级的图像编辑功能，包括色彩校正、修复和润饰等。

Online Image Editors：

如果你不想安装软件，可以使用在线图像编辑器，如Canva、Fotor等，这些工具提供了在线编辑和格式转换功能。

根据你的具体需求，可以选择最适合你的编辑软件。对于专业用户，Adobe Photoshop和GIMP是很好的选择；对于初学者或需要快速编辑的用户，系统自带的画图或在线图像编辑器可能更合适。