自学Excel办公软件教程可以从以下几个方面入手：

界面介绍与基本操作

界面布局：了解Excel的界面元素，如功能区、工作表标签、单元格网格等。

基本操作：包括新建与保存文件、单元格操作（选择、输入、复制、粘贴等）、数据录入与编辑。

数据处理

输入与编辑：学习如何快速、准确地输入数据，并进行编辑。

排序与筛选：掌握数据的排序（升序或降序）和筛选功能。

函数与公式

基本函数：学习SUM、AVERAGE、COUNT等常用函数，用于数据求和、平均值计算等。

高级公式：掌握IF、AND、OR等逻辑函数，用于条件判断和数据筛选。

数据分析

数据透视表：学习如何使用数据透视表快速汇总和分析大量数据。

图表制作：掌握如何创建各种类型的图表（如柱状图、折线图、饼图等），以直观展示数据趋势和分布。

实用技巧与快捷键

快捷键：学习并掌握常用的Excel快捷键，如Ctrl+C、Ctrl+V、Ctrl+Z等，以提高操作效率。

实用技巧：了解一些提高工作效率的技巧，如动态表格、模板的应用等。

常见问题与解决

常见问题：学习Excel中常见的问题及其解决方法。

高级应用 （可选）：

宏与VBA编程：

对于高级用户，可以学习宏和VBA编程功能，以自动化重复性操作。

实战案例（可选）：

理论与实践相结合：

通过实战案例，将所学知识应用于实际工作中，加深理解和记忆。

可以通过以下资源进行自学：

在线教程：查找一些免费的Excel在线教程，如Excel基础教程、函数教程、数据透视表教程等。

视频课程：观看一些Excel视频课程，跟随专业讲师学习。

书籍：购买或借阅一些Excel相关的书籍，系统学习Excel知识。

实践：多动手操作，通过实际工作中的应用来巩固所学知识。

建议从基础入门开始，逐步掌握Excel的基本操作和函数，再逐步深入到数据分析、图表制作等高级功能。同时，结合实践操作，能够更好地理解和掌握Excel的使用技巧。