在《寻仙》手游中，以下职业和玩法被认为是最有趣的：

金刚

职业特性：金刚是一个肉盾职业，具备强大的防御能力和控制能力，适合在副本中作为前排角色，承受伤害和吸引仇恨。虽然不需要花费太多金钱，但在装备方面需要进行充分的改进和提升。

推荐理由：金刚在团队中扮演着重要的角色，适合那些喜欢近战和承受伤害的玩家。

幽冥

职业特性：幽冥是一个辅助输出职业，拥有百分比流失伤害技能，伤害水平中等。幽冥既可以输出高额伤害，也可以提供回血技能，非常适合平民玩家。

推荐理由：幽冥的技能组合使其在副本中表现出色，且不需要花费太多金钱，只需一只优秀的宠物即可。

天君

职业特性：天君是一个纯粹的奶妈职业，主要任务是提供血量回复。天君也可以选择打输出流派的奶妈，但在副本中，其他玩家仍然需要她们为队友提供治疗。

推荐理由：天君的回血能力非常强大，适合那些平时更为休闲打游戏的玩家，且无需花费太多金钱。

多人共乘神宠对战

玩法亮点：《寻仙》手游创新性地引入了多人共乘神宠对战玩法，玩家可以与队友一起驾驭神宠，共同挑战强大的敌人。这种玩法不仅考验玩家的操作技巧，更注重团队协作。

推荐理由：这种新颖的玩法让战斗更加刺激有趣，适合喜欢团队合作的玩家。

自由凌云飞行

玩法亮点：玩家可以在游戏中自由翱翔于天际，感受凌云飞行的快感。游戏设有多种飞行坐骑，让玩家在享受飞行的同时，还能展现独特的个性。

推荐理由：飞行玩法增加了游戏的探险性和自由度，适合喜欢探索和自由的玩家。

经典副本与挑战

玩法亮点：游戏在还原端游经典大世界探索的基础上，加入了多种多人副本和挑战。这些副本和挑战不仅考验玩家的战斗技巧，还要求玩家掌握策略和团队协作。

推荐理由：通过成功通关副本和挑战，玩家可以获得丰厚的奖励，助力在修仙之路上更进一步。

综上所述，金刚、幽冥和天君是《寻仙》手游中适合平民玩家的最佳职业选择，而多人共乘神宠对战、自由凌云飞行和经典副本与挑战等玩法也为游戏增添了更多的乐趣和挑战性。建议玩家根据自己的游戏风格和喜好，选择合适的职业和玩法，以获得最佳的游戏体验。