在《剑网3》手游中，以下几个职业相对简单，适合新手玩家：

少侠：

少侠的技能较为直观，容易理解与操作，输出能力较高，适合在前期的各种任务和活动中进行战斗。其技能组合灵活，既可以选择快速的单体输出，也可以通过群体技能进行范围伤害。

唐门：

唐门使用暗器，操作相对简单，适合刚入门的玩家。技能设计使其在保持高输出的同时，还能兼顾一定的控制能力，新手可以通过简单的技能释放达到令人满意的打击效果。

武当：

武当以较强的防御和生存能力著称，尤其是在面对PVE内容时，优秀的抗击打能力使得新手玩家在游戏初期能更加轻松地应对各种挑战。技能设定中既有强大的攻击技能，也有自我保护的招式，这种平衡性让新手减少了因操作不当而导致的失败体验。

百花：

百花有着丰富的辅助技能，能够在战斗中为团队提供持续的治疗和增益效果。技能释放不需要复杂的连招，简单易用，非常适合希望成为团队核心的玩家。

纯阳：

纯阳拥有非常高的伤害能力，技能中还携带控制能力，综合性十分强。虽然上手难度不高，但想要玩好并不简单。

七秀：

七秀有“暴力奶妈”之称，既能打架又能加血，技能可以给队伍和自己提供BUFF加成，还可以进行复活。操作相对简单，适合女性玩家。

万花：

万花是副本中的“新宠”，攻击力较弱但续航能力强大。技能释放相对简单，适合在团队中提供持续的治疗和增益效果。

少林：

少林以强大的防御和生存能力著称，投入低，回报高，非常适合新手玩家快速融入游戏。

刀宗：

刀宗技能循环简单，攻守兼备，适合新手玩家。

藏剑：

藏剑拥有多种剑法技能，技能连击能力强，可以快速造成大量伤害，同时拥有较强的生存能力。

根据以上信息，如果新手玩家希望快速上手并享受游戏乐趣，可以考虑选择少侠、唐门、武当、百花、纯阳、七秀、万花、少林或刀宗这些职业。每个职业都有其独特的玩法和优势，新手玩家可以根据自己的兴趣和游戏风格进行选择。