根据搜索结果，蜀门手游中适合平民玩家的职业选择可归纳如下：

一、核心推荐职业

武尊（近战坦克）

特点：高生命值与防御力，自带格挡和仇恨控制技能（如“舍身”），抗BOSS能力强，适合团队开荒和日常任务。 - 适用场景：副本、团队作战，尤其适合新手和需要抗伤害的角色。

百花（辅助治疗）

特点：

治疗与复活技能（如“岐黄诀”），可提供护盾和增益BUFF，操作简单且对装备要求低。 - 适用场景：团队生存保障，适合喜欢支援型角色的玩家，尤其适合女性玩家。

青城（近战刺客）

特点：

爆发力强，动作灵活，适合单刷和快速击杀敌人，但防御较弱，持续作战能力一般。 - 适用场景：个人挑战、高难度副本，适合追求输出的玩家。

二、其他可选职业

峨嵋（远程输出）：法术伤害高，技能特效华丽，但操作复杂度较高。适合喜欢远程打击和策略布局的玩家。

青丘（辅助型）：提供速度加成和减伤技能，适合需要提升团队机动性的场景。

仙禽（飞行职业）：远程攻击与机动性突出，适合空中作战和快速移动。

三、选择建议

优先级排序：若追求生存与团队贡献， 武尊和 百花是最佳选择；若偏好输出与个人表现， 青城和 峨嵋更合适。- 操作适配

新手推荐：武尊 （操作简单）和百花 （技能易掌握）。 - 进阶选择 ：可尝试青城 （高爆发）或峨嵋 （远程输出），但需提升操作水平。

四、总结

蜀门手游职业设计兼顾了不同玩法需求，平民玩家可根据自身偏好选择。武尊、百花、青城因操作易用性和综合实用性，成为最受推荐的平民职业。