在《黑色沙漠》手游中，以下职业在PVP中表现较为出色：

断箭师：

这是一个高输出的PVP职业，擅长越战力挑战头目讨伐，具有强大的单体输出能力。

斗壮：

可以视为坦克职业，拥有优秀的防御技能，适合在PVE和PVP中抗伤害，并有抓技技能。

暗夜精灵：

以高爆发著称，适合快速清理怪物，但在PVP中可能较为脆弱，需要良好的操作和团队保护。

女巫：

以大范围攻击和快速刷怪能力闻名，但PVP技能相对较弱，适合专注于PVE的玩家。

游侠：

远程职业，操作灵活，单体输出能力强，适合在PVE和PVP中表现，但需要时间养成。

女武神：

兼具攻击和辅助能力，适合在组队中进行攻击和回血，但在PVP中可能较易被风筝。

长枪：

高攻击、高爆发、极限暴击，适合追求暴力美学的玩家，但上手难度较高。

重剑：

强控制职业，适合团战，具有高防御和强控制能力，攻守兼备。

双刀：

高移速、高闪避、高攻击，擅长单P，但团战输出不高。

德鲁伊 、 猎人、 射击、 法师、 牧师：

这些职业在PvP中各有特色，如德鲁伊的恢复能力、猎人的寒冰钻石效果、射击的强化行云流水效果、法师的奥术魔宠伤害提升、牧师的戒律三位一体等。

综合考虑，如果你更倾向于高爆发和极限操作，可以选择 断箭师或 长枪；如果你希望在团队中承担更多责任， 斗壮和 重剑是不错的选择；而如果你喜欢远程和高机动性， 游侠和 双刀会更适合你。此外，根据最新的游戏更新，某些职业在PvP中的能力得到了加强，如德鲁伊、猎人、射击、法师和牧师，这些职业在PvP中的表现也值得关注。

建议根据个人的游戏风格和喜好，以及最新的游戏更新和职业调整，选择最适合自己的职业进行PVP对战。