苹果平台上的排版软件有以下几种：

Pages

Pages是一款文字处理和页面排版工具，可以创建美观的文档、简讯、报告等内容。它具有所见即所得的页面排版性能，并且支持添加图像、影片、音频、图表和形状等功能。

Affinity Publisher

Affinity Publisher是一款专业排版设计软件，专为Mac操作系统开发。它提供了丰富的排版工具，包括文本处理、图像处理、颜色管理、页面布局等，适用于创建书籍、杂志、宣传册、海报等出版物。

Adobe InDesign

Adobe InDesign是一款专业的页面设计和排版软件，适用于Mac操作系统。它被广泛用于创建印刷品、出版物、数字杂志、电子书、宣传册等各种设计项目。

QuarkXPress

QuarkXPress是一款功能强大的图形设计和网页排版布局工具，适用于Mac操作系统。它集成了专业排版、设计、彩色和图形处理功能，适用于制作宣传手册、杂志、书本、广告等工作。

根据你的需求，可以选择适合你的排版软件。如果需要简单易用且功能全面的工具，Pages是一个不错的选择。如果你需要更专业的排版设计功能，Affinity Publisher和Adobe InDesign是更好的选择。QuarkXPress则适合需要高度专业化设计和排版的工作。