出书可以选择以下软件或平台：

文字处理软件

Microsoft Word：最广泛使用的文本编辑软件，适合长篇创作，提供了强大的文本编辑功能，包括拼写检查、语法检查、格式设置等。

Google Docs：在线文档编辑工具，允许多人实时协作编辑文档，适合团队合作或远程写作。

LaTeX：专业的排版和页面布局软件，常用于创建复杂的学术论文和技术文档。

图像编辑软件

Adobe Photoshop：业界标准的图像编辑工具，用于处理书籍中的插图、封面设计和其他视觉元素。

Adobe Illustrator：矢量绘图软件，适合创建高质量的图像和图形。

版面设计软件

Adobe InDesign：专业出版和排版领域的首选工具，支持复杂的文本和图像处理，适合制作精美的电子书和纸质书。

Vellum：专为电子书设计的排版软件，支持一键导出多种格式，适合独立作者。

校对和语言检查工具

Grammarly：流行的语法检查和校对工具，帮助作者纠正语法错误、拼写错误以及提出风格建议。

ProWritingAid：全面的写作辅助工具，提供语法检查、风格分析、过度使用词汇检测等功能。

Hemingway Editor：帮助作者改进句子结构，提高文章的可读性。

版权管理和追踪工具

版权数据库和版权许可管理软件：帮助出版社管理版权信息，确保合法使用所有内容。

电子书制作工具

亚马逊Kindle Direct Publishing （KDP）：全球性的电子书出版平台，能让作者自行出版电子书和纸质书。

Barnes & Noble Press：在美国读者中较受欢迎的电子书出版平台。

Draft2Digital：用户友好型电子书出版平台，支持多种电子书格式。

Wattpad：社交故事平台，允许作者发布作品并与读者社区互动，提供出版机会。

发布类软件

起点中文网：国内知名的网络文学平台，有大量的读者和专业的编辑团队，适合发布和出版小说。

番茄免费小说：为创作者提供机会，通过创作优质小说吸引读者，平台可能会协助作者进行出版。

潇湘书院：高质量女性原创小说平台，也是影视IP出版孵化基地。

根据你的具体需求，可以选择适合的软件或平台进行出版。例如，如果你需要长篇创作和复杂的排版，可以选择Microsoft Word和Adobe InDesign；如果你希望快速编辑和分享文档，Google Docs可能更适合；如果你希望将自己的作品发布到网络文学平台，可以选择起点中文网或番茄免费小说等。