NEF是 尼康公司独有的RAW图像格式，全称为Nikon Electronic Format。这种格式用于存储相机在拍摄时捕捉到的原始图像数据，包括CCD或CMOS感光元件生成的12位、14位或22位二进制原始感光数据，以及摄影环境信息和相机程序调整信息。NEF格式的优点在于它是一种无损压缩格式，能够保留更多的图像信息，为后期图像处理和精确调整提供了更大的灵活性。

要打开和编辑NEF文件，可以使用以下软件：

Nikon Capture：

这是尼康公司开发的官方软件，专门用于处理NEF格式的文件。

Adobe Photoshop：

通过安装RAW插件（如Camera Raw等），Photoshop也可以读取、调整和编辑NEF文件。

Lightroom：

这是Adobe公司开发的一款强大的图像编辑软件，也支持NEF格式的导入、浏览、编辑和输出。

Nikon ViewNX-i：

这是一款全功能文件管理器和图像编辑器，可以处理NEF格式文件，并提供浏览、编辑和转换功能。

Capture NX-D：

这是尼康公司开发的专业级图像编辑器，专为NEF格式文件设计，具有强大的白平衡和曝光调节工具。

此外，还可以使用一些第三方软件如NEF转JPG格式转换器，将NEF文件转换为JPG格式，以便于储存和浏览。