SQL文件可以使用多种软件来读取，具体选择哪种软件取决于用户的偏好和需求。以下是一些常用的软件：

文本编辑器

记事本：Windows系统自带的简单文本编辑器，可以打开和编辑SQL文件。

Sublime Text：流行的文本编辑器，支持代码高亮、语法提示和自动补全，适用于多种编程语言，包括SQL。

Notepad++：免费的文本编辑器，同样支持代码高亮、语法提示和自动补全。

数据库管理软件

MySQL Workbench：免费且开源的数据库管理工具，适用于MySQL数据库，提供直观的图形界面，支持创建、修改和删除表格，执行查询语句等操作。

Microsoft SQL Server Management Studio （SSMS）：适用于Microsoft SQL Server数据库的官方管理工具，提供SQL查询、数据库对象创建、备份和恢复等功能。

MySQL：开源的关系型数据库管理系统，可以通过客户端软件或编程语言的API来调用和管理数据库。

Oracle Database：功能强大的商业关系型数据库管理系统，广泛用于企业级应用程序和大型网站。

Microsoft SQL Server：微软开发的关系型数据库管理系统，适用于各种规模的应用程序，并提供丰富的功能和工具来进行数据库读取和管理。

PostgreSQL：开源的关系型数据库管理系统，具有高度的可扩展性和可靠性，支持高级的数据类型和查询功能。

MongoDB：开源的文档数据库，适用于处理大量非结构化数据，具有高度的可扩展性和灵活性。

通用数据库客户端

DBeaver：通用的数据库管理工具和SQL客户端，支持多种数据库系统，提供图形界面用来查看数据库结构、执行SQL查询和脚本，浏览和导出数据等操作。

建议

对于初学者：可以使用记事本或Sublime Text等简单的文本编辑器来打开和编辑SQL文件，因为它们易于使用且不需要额外的安装。

对于专业用户：建议使用数据库管理软件或通用数据库客户端，如MySQL Workbench、SQL Server Management Studio或DBeaver，这些工具提供了更强大的功能和更直观的操作界面，可以提高工作效率。

对于团队协作：使用数据库管理软件可以方便地进行团队协作，共享和编辑SQL文件，并进行版本控制。

根据以上信息，你可以选择最适合自己的软件来读取SQL文件。