可以划去文字的软件有以下几种：

抠图宝：

这款软件功能强大，可以一键抠掉文字、墨迹、印章等，并且边缘非常光滑。

抠图神手：

这款应用可以自动抠图，用户只需圈住想要抠出的内容，还可以导入其他图片进行合成，并有海量贴图供选择。

抠图：

这是一款电商和微商常用的抠图软件，特别适用于抠取商品价格、介绍等文字内容，同时提供人脸证件照底色更换功能。

图片处理：

这款应用可以添加和删除文字，支持智能提取和精细画笔选取选区，以达到精准消除图片上的字体。

美图秀秀：

这款软件上有消除笔的功能，可以用来去掉图片上的文字。

Photoshop：

这是一款专业的图像编辑软件，其中的仿制图章工具和污点修复画笔也可以用来去除文字。

Inpaint：

这款软件可以从图片上去除不必要的物体，包括文字，并且会根据附近图片区域重建擦除的区域，使图片看起来完美无瑕。

时光蕉视频剪辑 、 VV视频剪辑、 可乐视频剪辑：

这些视频编辑软件也提供去除视频中的文字功能。

根据你的需求，可以选择适合的软件来划去图片或视频中的文字。如果需要处理图片中的文字， 抠图宝、 抠图神手、 图片处理和 美图秀秀是不错的选择。如果需要处理视频中的文字，可以考虑使用 时光蕉视频剪辑、 VV视频剪辑或 可乐视频剪辑。