中流软件是一个 泛指，它涵盖了不同领域和类型的软件公司及其产品。根据提供的信息，中流软件可以指以下几类软件：

测绘生产和管理平台：

例如，湖南中流空间科技有限公司开发了一款兼具AutoCAD图形编辑优势与ArcGIS数据建库优势的测绘生产和管理平台。

物流管理软件：

例如，中流物流管理软件，具有业务处理、业务监控、经营分析、财务管理、车辆管理、客户管理、回单管理、货物跟踪查询等功能。

其他软件和信息技术服务：

例如，西安中流软件有限公司是一家从事软件和信息技术服务业的企业。

综上所述，中流软件并没有一个统一的定义，它可以根据不同的应用场景和需求，指代不同类型的软件产品和公司。