不属于应用软件的是 操作系统。操作系统是一种系统软件，它是计算机上的一个关键组成部分。系统软件的主要功能是管理计算机的硬件和软件资源，为应用软件提供运行环境。常见的系统软件包括操作系统、设备驱动程序、数据库管理系统等。

相对地，应用软件是设计用来执行特定任务的程序，它们直接为用户提供服务，满足用户的特定需求。例如，办公软件、图像处理软件、网络浏览器等都属于应用软件。

因此，在这个问题中，选项B“操作系统”是正确答案。