在平板上可以使用以下几款软件进行手写笔记：

随手写：

适用于平板和手机，页面简洁干净，功能全面，实用性强。

星光手帐：

适用于平板和手机，提供大量精致漂亮的模板，适合手帐爱好者。

千本笔记：

适用于平板，功能强大，适合学生党和需要记笔记的用户。

手写模拟器：

模拟手写效果，可以调节字体、颜色、大小等，适合懒人使用。

手写输入法：

支持多种方言和少数民族语言语音转文字，也支持文字精准识别。

讯飞输入法：

智能输入法，支持中英切换和拍照提取文字。

OneNote：

微软 Office 套件中的一员，功能强大，适合记录复杂知识。

印象笔记：

功能多，同步快，支持多平台使用。

GoodNotes：

主流便捷笔记软件，适合记笔记和绘画。

Xournal++：

免费开源笔记工具，支持压感识别和多种纸张背景模板。

Notability：

适合做笔记和查看标记PDF文件，界面简洁。

MarginNote 、 LiquidText、 OneNote5：

这些也是适合平板手写的软件。

根据个人需求和设备情况，可以选择一款适合自己的手写笔记软件。如果需要功能全面且简洁的，可以考虑 随手写或 千本笔记；如果喜欢制作手帐， 星光手帐是一个好选择；如果需要高精度手写识别， 手写模拟器和 手写输入法可能更适合；对于需要多平台同步和丰富功能的用户， 印象笔记和 GoodNotes是不错的选择。