在江西省，有几所大学的软件工程专业备受推荐，具体如下：

南昌航空大学：

在2017年第四轮学科评估中，南昌航空大学的软件工程专业是江西省属高校中唯一上榜的学校。

南昌大学：

南昌大学是江西省唯一的国家211工程重点建设高校，也是国家双一流计划和世界一流学科建设高校。该校的软件工程专业在2017年第四轮学科评估中表现突出，是江西省属高校中唯一上榜的学校。

东华理工大学软件学院：

该学院外教数量在江西省内最多，软件工程专业较强，并且有世界软件巨头设立的国际认证考点，如思科网络学院和微软认证考点。

江西师范大学软件学院：

地理位置优越，临近市区，交通便利，校园环境优美，师资力量强。

江西财经大学软件学院：

省教育厅评估为优秀，有较高的教学质量和就业率。

江西软件职业技术大学：

这是一所全国知名的软件职业技术大学，由先锋软件股份有限公司于2003年创办，是全国首批15所本科层次职业教育高校之一。学校在区块链等新一代信息技术领域取得了较好的成绩。

综合考虑，南昌航空大学在江西省内软件专业中占据领先地位，而南昌大学作为211高校，其软件工程专业也具有很高的竞争力。东华理工大学软件学院、江西师范大学软件学院和江西财经大学软件学院也是值得考虑的选择，具有较好的教学资源和学科实力。江西软件职业技术大学则专注于软件技术及相关专业的人才培养，特别是在新一代信息技术领域有显著优势。

建议根据个人兴趣和职业规划进行选择，如果注重学术研究和学科实力，南昌大学和南昌航空大学是理想的选择；如果希望获得实用的职业技能和快速就业，江西软件职业技术大学也是一个很好的选择。