淘宝卖家可以使用以下软件来管理店铺：

淘宝卖家中心App：

这是淘宝官方提供的移动管理工具，卖家可以通过它随时随地管理店铺，包括查看订单、发货、退款、评价等，并提供数据分析功能，帮助卖家了解店铺运营情况，优化营销策略。

千牛App：

由阿里巴巴集团推出，专为淘宝、天猫卖家设计的移动工作平台。它集成了店铺管理、客户服务、商品管理、订单处理等多种功能，并提供了丰富的插件和应用市场，卖家可以根据需要选择安装。

淘宝助理：

这是一款桌面软件，主要功能是帮助卖家批量上传商品、编辑商品信息、管理订单等。对于需要大量处理商品信息的卖家来说，淘宝助理可以大大提高工作效率。

生意参谋：

这是一款数据软件，协助卖家分析店铺的经营状况，如店铺流量、成交量、哪些宝贝曝光率高等，帮助卖家精准营销，及时调整营销策略。

自动评价软件：

有些卖家会使用自动评价软件来及时回复买家的评价，提高评价效率，防止好评流失，并及时提醒卖家处理中差评。

淘宝数据分析软件：

这类软件可以帮助卖家分析店铺的数据，包括店铺流量、转化率、销售额等，从而帮助卖家了解店铺运营情况，制定更好的营销策略。

旺店通软件：

这是一款电商行业热门的软件，提供商品管理、订单处理、客户服务、数据分析等多种功能，帮助卖家提高店铺运营效率和销售能力。

阿里旺旺：

作为买卖双方沟通的主要工具，阿里旺旺也是卖家管理店铺时不可或缺的一部分。

这些工具各有特点，卖家可以根据自己的需求和习惯选择合适的软件来提高店铺运营效率和销售业绩。