绘制实验仪器图的软件选择多样，以下是一些推荐的软件：

亿图图示专家

特点：矢量绘图软件，包含大量科学插图模板和例子，适用于绘制化学实验仪器图、力学原理图、光学插图等。

适用领域：化学、物理、生物、医学等多个学科。

亿图图示软件

特点：包含100多幅化学实验器皿，支持通过鼠标拖动液体容积呈现不同液面高度，操作简单。

适用领域：化学实验仪器图的绘制。

Veusz

特点：多平台（Windows、Linux/Unix、macOS），体积小但功能齐全，支持矢量和位图输出，适用于科研数据图的绘制。

适用领域：科研、数据可视化。

SciDAVis

特点：免费开源，支持Windows、Mac和Linux全平台，功能类似于Origin，适用于交互式科学图形和数据分析。

适用领域：科学研究和实验数据可视化。

Origin

特点：功能强大的科学绘图和数据分析软件，广泛应用于各个学科领域，支持二维和三维绘图、曲线拟合、统计分析等。

适用领域：科研、工程、物理学、数学等。

GraphPad Prism

特点：专为生物科学研究设计，具有简单直观的界面和丰富的统计分析功能，适用于绘制生物实验数据和曲线拟合图。

适用领域：生物医学研究和实验数据可视化。

MATLAB

特点：科学计算和数据分析平台，提供丰富的绘图函数和工具箱，支持自定义图形样式和交互式操作。

适用领域：工程、物理学、数学等领域的科研作图。

Adobe Illustrator

特点：专业矢量图形设计软件，适用于绘制复杂的图形、结构图、分子模型等。

适用领域：科研图表和插图的绘制。

Figdraw

特点：简单易用，快速上手，无需专业编程知识即可完成绘图，适用于科研工作者。

适用领域：科研绘图。

ChemDraw

特点：广受欢迎的化学结构绘图软件，提供丰富的符号和工具，支持多种化学文档格式。

适用领域：化学结构绘图。

ACD/ChemSketch

特点：功能强大的化学结构绘图工具，支持多种化学标准和3D分子建模功能。

适用领域：化学结构绘图。

InDraw

特点：国产化学绘图软件，专注于化学和生物领域，提供丰富的实验图形库和模板，支持多种文件格式导入导出。

适用领域：科学论文、技术报告、专利和项目申请等场景。

根据具体需求和偏好，可以选择适合的软件来绘制实验仪器图。如果需要绘制多学科的图形，亿图图示专家和亿图图示软件是很好的选择。对于科研数据图和学术出版，Veusz和SciDAVis可能更合适。Origin和GraphPad Prism则适用于需要高级统计分析和图形展示的科研领域。