可以降软件版本的软件有以下几种：

DowngradeApp

DowngradeApp是一款免越狱支持软件降级的应用，由NetsKao大佬开发，支持中文，完全免费，手机端即可完成降级。它支持TrollStore，并提供了三种降级方式：手动输入版本号、通过bilin.eu.org网站和通过i4.cn网站。

安卓软件降级器

这是一款适用于安卓平台的软件降级工具，能够轻松将APK格式的应用进行版本降级。需要根访问权限。

MuffinStore Jailed

这是一个由@Mineek开发的工具，支持iOS 16.4-18.x系统，无需越狱和TrollStore，手机端安装指定旧版应用。

XLsnowSelector

无需越狱和巨魔，支持iOS 15-iOS18系统，可以随意降级App。支持登录Apple ID账号进行降级。

这些工具可以帮助你在不同的设备上轻松管理应用程序的版本，选择适合你的降级方式即可。