Excel：

适合基础的数据分析与曲线绘制，操作简单。可使用其内置图表功能，但对于复杂曲线和高级分析功能有限。

Adobe Illustrator：

适用于专业的曲线设计和绘图，拥有强大的画笔工具和编辑功能，适合设计师和艺术家使用。

MATLAB：

强大的数学计算与曲线绘制软件，内置多种绘图函数，适用于科研、工程领域的数据分析。

Python（搭配Matplotlib）：

Python作为编程工具，结合Matplotlib库，可绘制复杂、高级的曲线图形，适合数据分析师和开发者。

通达信/大智慧：

这两款软件在金融领域尤为常用，不仅提供股票、期货等金融数据的分析，还内置公式编辑功能，方便用户绘制各种金融指标曲线。

AutoCAD：

知名的CAD软件之一，提供了一系列的设计和绘图工具，包括曲线绘制。它的优点在于它的广泛应用和强大的功能。

CATIA：

CAD软件，具有广泛的设计和建模功能，包括曲线绘制。它的优势在于它的多功能性，可以用于各种类型的设计。

Rhino：

专门用于曲线和曲面建模的软件，提供了一些比较强大的曲线绘制工具。它的优点在于它的灵活性和易用性。

Photoshop：

通过其“钢笔工具”可以绘制各种曲线，适用于造型和抠图。

Fireworks：

通过其“画笔”工具可以绘制曲线，适用于网页设计。

CorelDraw：

通过其“贝赛尔工具”可以绘制曲线，适用于矢量图形设计。

ECharts：

基于JavaScript的数据可视化库，适用于网页和移动应用的数据可视化，包括曲线图的绘制。

R语言（搭配ggplot2或lattice）：

R语言是一种专门用于统计分析和数据可视化的编程语言，可以绘制各种类型的曲线图。

Java（搭配JFreeChart或JavaFX）：

Java是一种通用的编程语言，也有一些绘图库可以用来绘制曲线。

JavaScript（搭配D3.js或Chart.js）：

JavaScript是一种广泛应用于Web开发的编程语言，可以绘制曲线和图表。

Processing：

基于Java的编程语言和开发环境，专门用于创意编程和可视化艺术，可以绘制各种复杂的曲线图形。

根据你的具体需求，可以选择适合的软件来绘制曲线。例如，对于初学者和日常数据分析，Excel可能是一个简单方便的选择；对于专业设计和绘图，Adobe Illustrator和Rhino可能更合适；对于科研和工程领域，MATLAB和Python（搭配Matplotlib）是强大的工具；对于金融数据分析，通达信或大智慧可能更常用。