在iPad上，有多种软件可以用来练字，包括：

练字大师：

这是一款在应用商店可以找到的练字软件，它提供了描红和临摹的练习方式，并包含了一些基础常见的字体供用户免费使用。此外，它还提供了学习中华传统文化的素材，如诗歌。

指尖书法：

这是一款模拟真实书法体验的应用，用户可以通过它来练字和欣赏碑帖。不过，这款应用已经下架。

印象笔记·墨笔：

这是一款手写涂鸦笔记应用，它提供了接近纸张的书写手感，并且可以将记录保存到印象笔记账号中。

IPAD自带输入法的手写功能：

用户可以在iPad的设置中添加中文手写输入，然后使用自带的输入法进行书写。

第三方输入法：

如百度输入法，用户可以安装后添加手写键盘功能来进行书写。

练字秀：

这款软件帮助用户改善书写方式和顺序，避免错误笔画的书写方式。

学谷毛笔书法练字：

这是一款专注于毛笔书法练习的应用，提供了丰富的字帖和书法练习材料。

Notability：

这是一款功能强大的笔记应用程序，支持手写输入和多种笔记工具，适合快速做笔记和课堂记录。

GoodNotes：

以其自然的书写体验和对封面及纸张模板的支持而闻名，支持多种笔尖、粗细程度和颜色的选择。

Microsoft OneNote：

微软推出的笔记应用程序，支持手写输入、文档协作和多平台同步。

Worktile：

专为团队和个人设计的项目管理工具，支持手写笔记和文档协作。

PingCode：

专注于研发管理的工具，适用于开发团队。

根据您的需求和偏好，您可以选择上述软件中的任何一款来在iPad上练字。如果需要免费且功能全面的工具， 练字大师和 印象笔记·墨笔是不错的选择。如果您希望有更专业的书法练习体验，可以考虑 学谷毛笔书法练字。而对于需要快速记录和整理笔记的用户， Notability和 GoodNotes可能更适合您。