MATLAB：

适用于工程与科研领域，拥有强大的数学计算功能。其curve fitting工具箱提供多种曲线拟合方法，如多项式拟合、指数拟合等。

Python（尤其是SciPy库）：

广泛应用于数据分析领域。其curve_fit函数可进行多种类型的曲线拟合，且操作简单。

Origin：

一款专业的图形绘制与数据分析软件，也支持曲线拟合功能。

GraphPad Prism：

在图形绘制与数据分析方面表现出色，也支持曲线拟合。

CurveFitter：

一款免费且易于使用的曲线拟合工具，具有直观的图形用户界面。

1stOpt：

一款作用强劲的曲线拟合软件，适用多种蚁群算法，精确度高。

曲线拟合软件官方版：

支持线性和非线性拟合，解决组合优化问题，兼容64位操作系统，并支持HTML生成文档。

NumPy与SciPy：

通过Python编程语言，利用NumPy和SciPy库可以方便地进行曲线拟合。

根据您的具体需求，可以选择适合的软件进行曲线拟合。对于工程和科研领域，MATLAB和Python（尤其是SciPy库）是常用的选择；对于数据分析，Origin和GraphPad Prism也是很好的工具；对于需要免费且简单易用的工具，CurveFitter和1stOpt是不错的选择。