在蒙泰软件中裁剪图片，可以采用以下步骤：

打开图片

在蒙泰软件中打开需要裁剪的喷绘图。

选择裁剪工具

在左侧工具栏中选择“蒙泰彩虹喷墨”下拉菜单中的“蒙泰打印”，进入“蒙泰打印设定”对话框。

设置裁剪区域

在“裁剪区域”下拉菜单中选择“蒙泰图形裁剪”或“路径裁剪”。

使用标尺和裁切线

在图片上绘制裁切线，确保标尺线选择精确，以便裁切时鼠标会自动停顿，方便操作。

复制和粘贴

可以通过复制和粘贴图片的不同部分来实现裁剪。例如，使用矩形选择工具选择要裁剪的部分，按`Ctrl+J`复制一层，然后继续选择背景图层并复制另一部分，重复以上步骤，直到达到最终效果。

旋转和删除框线

复制出一个图片后，可以旋转成和原图一样，然后删除框线以完成裁剪。

对齐和分布

如果需要，可以使用“靠齐与分布”面板将图片对齐，确保裁切后的图片符合预期。

请注意，蒙泰软件主要是一个排版和管理打印的工具，而不是专业的设计软件，因此裁剪功能相对有限。如果需要更复杂的图片编辑，建议使用Photoshop等专业的图像处理软件。